Le Restaurant en Lozère à Châteauneuf de Randon

Cuisine traditionnelle qui révèle les richesses de la Margeride !

L’Hôtel restaurant de la Poste dispose de deux salles de restaurant, une pour le service des petits déjeuners ou pour vos évènements privatifs et la principale d’une capacité de 80 couverts.

 

La plus grande est une ancienne grange rénovée et aménagée. L’authenticité de ce lieu reflète l’identité lozérienne.

L’autre salle de restaurant, non moins agréable, est le cadre idéal pour des repas de famille, des agapes intimes…

 

A la fois moderne et traditionnelle, la cuisine du chef vous révélera les mets et richesses de la Margeride, pays des vertes prairies et des vallées profondes.

 

Le restaurant vous propose de déguster ses spécialités à la carte ou dans un large choix de menus, ou de profiter de son plat du jour.

 

 

Notre cuisine est faite maison avec des produits locaux frais et de saison, ce qui nous a permis d’obtenir la certification Maître Restaurateur.

 

Découvrez nos spécialités et nos menus

Quelques spécialités suivant la saison :

 

  • Petit pâté chaud aux foies de volaille.
  • Croustillant de pieds de porc
  • Joues de porcelet braisées au jus de boudin noir
  • Petit ragout d’escargots aux cêpes
  • Crème brulée à la verveine verte du Velay

Menus :

  • « Trotteur » à 22,50 € ( Entrée – plat – dessert )
  • « Logis » à 26,50 € ( Entrée – plat – fromages – dessert )
  • « Patache » à 37 € ( Entrée – plat – fromage et dessert )
  • « Gourmand » à 45 € ( Entrée – Ris de veau – plat – fromage et dessert )

Les menus léléchargeables ci-dessous sont donnés à titre d’exemple et peuvent varier en fonction des arrivages de produits frais.

Une sélection de plats